Ouvrier / Ouvrière polyvalent(e) dans le secteur de la viande porcine - Entreprise Lovenfosse en collaboration avec Epicuris

Vous souhaitez vous formez au métier d'Ouvrier / Ouvrière polyvalent(e) dans le secteur de la viande porcine pour décrocher plus rapidement un emploi ? Alors, n'hésitez plus et inscrivez-vous à notre séance d'information et intégrez l’atelier de découpe de l’entreprise Lovenfosse, à Aubel, fleuron de la viande porcine en Belgique.

En fin de formation, vous serez capable de :

• Organiser votre travail à la table de découpe / chaîne de production
• Désosser les différentes pièces
• Dépiécer : séparer l’épaule ou autre morceau
• Dégraisser, parer, peler les morceaux = finition
• Classifier les pièces : reconnaître les différentes pièces
• Conditionner les morceaux (mise en sac – mise sous vide)
• Assurer l’entretien et le nettoyage et la désinfection du poste de travail, du matériel et des locaux.

Contenu de la formation

La formation comprend les modules suivants :

• Bonnes pratiques d’hygiène
• Techniques pour dépiécer, dégraisser, parer, peler, dénerver
• Techniques d’emballage (barquettes, sous-vide)

La formation comprend un stage en entreprise.

Quand ?

Du 03/03/2025 au 10/07/2025

Où ?

Unité mobile de découpe et au sein de l'entreprise Lovenfosse.

Prérequis

• Etre capable de se déplacer indépendamment des transports en commun
• Avoir une représentation correcte du métier
• Etre en mesure de travailler dans les conditions du métier

Intéressé(e) ?

Inscrivez-vous

Besoin de plus d'informations ?

Contactez-nous !

• Par mail auprès du Service clientèle de Verviers
• Par téléphone au 087/32 61 03
• Consultez l'offre de formation disponible sur le site leforem.be.